close
粉圓:就是個不管材料、方法啊什麼的都很簡單然後做起來就是個圓形Q彈物😂😂
這真的是我第一次做粉圓,真的很簡單,然後我發現根本不需要什麼技巧,但是有幾點如果錯了,後面還是。。。。哈哈…(我就是那個自以為然後做失敗的範例
先來給大家看看我的失敗品😅
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/hedy90410/1493455531-2152909620_n.jpg)
你上別看他長這樣他其實不是液態,它其實是跟史萊姆差不多感覺的東西(比較硬一些),就像陶土吧😅😅
如果你碰到這樣的狀況,就不要在掙扎了,重做比較快了,因為到現在我還是不知道要怎麼處理他😂😂
等等下面順便解釋這是為什麼
///////////////////////////////////////////////////////////////
正文開始
先準備材料:
至於比例呢~
黑糖:水=1:1
黑糖:木薯粉=5:8
(我大概做2~3人份用50g的黑糖50g的水80g的木薯粉)不過可以一次做多一點沒關係煮不完的可以先冷凍保存喔~下次要吃在拿出來煮就可以了😋
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/hedy90410/1493455849-202297078_n.jpg&width=627&height=357)
嘿對不用懷疑主要材料就只有這些,還有砂糖(不用太多)跟水啦,這邊沒拍到
再來這次因為我是把材料搬到房間弄所以只好出動這種1.5l的小電鍋,但如果在家要做比較多的話就用瓦斯爐煮吧~
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/hedy90410/1493455928-926489286_n.jpg&width=278&height=488)
先把樹薯粉倒到小鍋盆中
然後5顆星重要的在這!!!!![](https://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/042.gif)
![](https://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/042.gif)
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/hedy90410/1493456285-4016834968_n.jpg&width=317&height=557)
“一定要將黑糖水煮滾”,不要像我一樣以為飲水機的水夠熱就直接加黑糖然後攪一攪,然後就變成....((咳咳,好往事不要在重提了
👆👆上面就是我失敗的點
至於要煮多少水,可以煮多一點,最後可以蜜糖用
好的下個步驟就是直接將滾燙的熱水,倒到樹薯粉的盆子中,然後一直攪拌!!
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/hedy90410/1493456610-1049249930_n.jpg)
對!如果你看到是長這樣的代表你成功一半了💪
再來就是把他揉成到不沾手的狀態就可以了
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/hedy90410/1493456656-2839819735_n.jpg)
再來就是把他搓成你要的圓了啦~~
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/hedy90410/1493456796-1242503964_n.jpg)
像這樣我做的量不多啦接
下來就是放下去煮了啦!切記水滾後在放下去然後滾個15分鐘
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/hedy90410/1493457055-282168226_n.jpg)
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/hedy90410/1493457247-2821514987_n.jpg)
滾好後,火關掉,在蓋上蓋子悶10分鐘接下來好了後就撈起來蜜糖啦~成品會是晶瑩剔透
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/hedy90410/1493457285-1309121114_n.jpg)
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/hedy90410/1493457293-2852211416_n.jpg)
長的晶瑩剔透的,已經很想趕快吃了👅就是長這樣的最後放進去蜜糖
![](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/hedy90410/1493457426-1392905369_n.jpg)
剛剛剩的黑糖水在加點水加2大匙砂糖就可以嘍~
這樣大功告成了~~~
祝大家也能成功!!
如果製作上有任何問題或是喜歡我寫哪一種主題都歡迎留言給我!![](https://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/019.gif)
![](https://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/019.gif)
全站熱搜